自然食カフェこかげのまりひんです！
いよいよ今週6/8（水）～マクロビイタリアンランチです。
今回はこんな感じ♪
今回もやりすぎた感が。。。(笑)
いろいろデリが載っているプレートって嬉しいですよね♪
メインはおからこんにゃくとダイシモチで作った肉団子風とグリル野菜のトマトソース。
ごはんはパスタでなくて、コーン入り玄米ごはんのコロッケです。
さて先日徳島の美郷に行ってきました。
レタス収穫体験
梅酒の飲み比べ
古民家レストランでのディナー
日帰り旅で
徳島大学の学生さんとJRさんの企画です。
学生でこんな体験できるって素晴らしいですね。
地域創生で、大学と地域が連携するって若者と識者を巻き込むってこと。
夢がありますね～。
山あいの集落に根付く文化と頑張っている人たちの出逢いもあって元氣をもらいました。
徳島の野菜も美味しい。
こかげの野菜も大半は近藤農園さんから直接仕入れているので、ますます生産者さんのことを思いながら料理したいと思いました。
今回の徳島美郷の旅は徳島新聞さんも取材に来られていて、なんとまりひん取材を受けて、コメントが新聞に載りましたYO。
良い記念となりました！
今週からのマクロビイタリアンランチも頑張ります！
もちろんテイクアウトもやっています！
温熱パッドも入荷しましたよ！
皆様のご予約ご来店をお待ちしています！
