ヴィーガン中華！
こかげの森オーナーのまりひんです。
１０月のこかげの森は「ヴィーガン中華」！
天津飯がメインですが～動物性不使用のこかげの森ランチでは「卵は使いません」
なので天津飯の「ふわふわ卵」を再現するのに
かぼちゃ・豆腐・長芋で卵風に仕上げました。
これ、まじで美味しいです♪
そのうえに野菜たっぷりのあんかけをかけています♪
糸こんにゃくを一度凍らせて
豆腐と合わせてエビもどきにした「エビチリ」もありますよ～
こかげの森ならではの
驚きと発見のヴィーガン中華ランチ
是非食べてみてくださいね
★その他デリ★
・車麩の黒烏龍茶煮
・凍こんにゃくdeエビチリ風
・茄子と春雨のピリ辛煮
・中華サラダ
・生姜の効いたわかめと野菜の中華スープ
・キャベツの塩麴
・ダイシモチのココット小籠包
・お飲み物
・さつまいもの中華風マフィン
（２３００円）
皆様のご予約ご来店をお待ちいたしております！
【お知らせ】
２０２５年１０月よりランチ価格を変更させていただくことにしました。
こかげを始めて１６年半。
安心安全な食材で作ったランチ
健康発信をすること
手作りであること
にこだわってやってきました。
冷凍食品やレトルトを使えば、手間もお金も省けるけれど
それはしたくない。
ある意味不器用なやり方かもしれません。
でも、絶対に譲れないこかげらしさであり
妥協はしたくない
しかし近年
野菜・玄米・珈琲豆が顕著に高騰し、
もしかしたらいつか価格が下がるかも、なんて様子見をしていたのですが、世の中の流れとして価格が下がる事はない、と思ったこと
２０２５年１０月からの法改正による賃金改定
などを鑑み、ランチの価格を変更せざるを得ないと判断いたしました。
申し訳ございませんが、
飲み物・ミニスイーツ付・税込みで2300円とさせていただきます。
ご理解ご了承のほどお願い申し上げます。
引き続きこかげの森をご愛顧頂けるよう頑張っていく所存です。
