マクロビで中華料理を作ること
自然食カフェこかげのまりひんです。
毎月テーマを変えてランチをお出ししているこかげ。
やはりマクロビ中華は根強い人気です。
もともと中華って動物性のものをたくさん使うから、お砂糖や動物性不使用で挑戦するにはなかなかハードルが高いランチ。
今回はこかげ初、水餃子にも挑戦
玄米チャーハンにも挑戦
と、こかげの枠を広げたランチであります。と、自己満足。笑。
2年前、東京の品川の高級ホテルでベジタリアン向けの中華を食べたことがありますが、
お砂糖はたっぷり使っていたし、
食器も普通で
感動も驚きもなく
ベジタリアンで中華って難しいのかもな～～と思ったことがあります。
いや、そこは高級中華の店で【ベジタリン対応】しているというだけで
ベジタリアン料理を追求してもなくて
感動や驚きを期待した私がいけなかったのかも知れません。
ということで、
中華でマクロビ、というのは
なかなか食べられない部類なんじゃないかな～～～と勝手に思っています。笑。
一年に一度のマクロビ中華、最終週です。
皆様のご予約ご来店をお待ちしています！
話は変わりますが、先日次女９歳と「しろとり動物園」に行ってきました。
皆様ご存じ「ふれあい型」のしろとり動物園は「私設動物園」であり、他の動物園と一線を画しているともいえるでしょう。
小動物を中心にふれあいできる次女はこのしろとり動物園が大好き。
もう何回来たことか。
ご満悦の次女。
次女は何度も何度もこのひよこのところへ。
園内にひよこコーナーが２～３か所ある。
一か月で大きくなるひよこ。
こんなにたくさんのひよこ。
大きくなったら行く先はどこなんやろうか。
そんなことばかり考えるまりひん。
次女から「お母さん、どの動物が一番可愛かった？」って言われて
「え？ブタ。」って答えるまりひん。
子ぶたがチューチュー
かわいいね。確か長新太さんの絵本でこんな場面があったような・・・
あれは犬だったかなあ・・・
いや～～、それにしてもしろとり動物園の「えさバケツ・600円」の中味の野菜。
これ、原価、50円もないよな～～・・・
くず野菜に近い感じやしな～～～
このバケツ２杯でこかげランチ１食分ってあり得んよな～～・・・
どこまでも、動物園を楽しむ基準が次女９歳と異なり
超現実的な５１歳なのでした。
