茄子とひよこ豆のスープカレー♪
こかげのまりひんです。
残暑お見舞い申し上げます！
長めの夏休みをいただいて、明日8/17から営業スタートです！
茄子とひよこ豆のスープカレー。
ココナツミルクが香る、ひよこ豆たっぷりのカレー。
ひよこ豆には欠かせない、【ヒング】というインドのスパイスも入っていますよ～。
この【ヒング】って「悪魔の糞」とか「汗をかいた靴下の臭い」とか言われるスパイスなんですが、油で炒めると香りが良くなり、茄子とひよこ豆と相性ばっちりなんです。（笑）
まあ、そんなところもお楽しみに♪
・人参と豆乳チーズの焼春巻
・ゴーヤと海藻の梅和え
・夏野菜の味噌煮
・レッドキャベツのさっぱり酢
・とうもろこし豆腐
・ターメリックごはん
・豆乳甘酒ラッシー
・揚げ夏野菜
などのデリが並びます。
皆様のご予約ご来店をお待ちしています！
１９日は満席ですが、それ以外はお席に余裕がございます♪
