６月はアジアンランチ！
こかげの森オーナーまりひんです！
６月のこかげの森のランチはアジアンランチ！
去年２月に娘二人とベトナムへ行ったのとか
今年２月にカフェを経営している友人と台湾に行ったのとか
ワタクシ、アジア系のごはんが好き。
野菜たっぷりなのも好きなんですね～。
アジアって
なんというか、食べることにエネルギッシュ、っていうのかな。
生きることは食べること！っていうパワーが伝わってくるんですよね。
それもあって、今回のランチのテーマは「アジアン」で攻めてみました！
が、、、
はいいい～（やすこ風に）ヴィーガンで作る大変さを痛感するのもアジアです。
食材に魚たっぷり、肉がっつり、のアジアランチを植物性だけで
どう置き換えをするか。
毎度のことながら
毎度以上に「産みの苦しみ」（笑）
今回は、美容室で髪を切ってもらっている最中にも
メニュー決めを考えておりました。
ほんま、生き急いでるんちゃうかと自分でもツッコミたくなるわ。（笑）
今回はこんな感じ！
・ラオス風ぶっかけごはん（玄米）長芋とかぼちゃの目玉焼きのっけ
・大豆ミートでインドネシア風焼き鳥サテ
・ベトナム風お好み焼きバインセオ
・車麩でルーロー飯風
・きゅうりと切り干し大根のパクチー糀
・ベジまん
・茄子のエスニック炒め
・ズッキーニとじゃがいものグリーンカレー煮
・豆腐とニラとトマトのアジアンスープ仙台麩入り
・飲み物
・ブラックベリーのゼリーの豆乳ココナツミルクのっけ
で２０００円（税込）です。
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オフコース、テイクアウトもやっています！
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今月もこかげの森、皆様に美味しくて元氣がでる、それでいて身体が喜ぶランチを作っています。（鼻息）
皆様のご予約、ご来店をお待ちしています！
