こかげ初♪マクロビ韓国ランチ
自然食カフェこかげのまりひんです。
5月のこかげランチは「韓国ランチ」
お砂糖や動物性不使用の体にやさしいマクロビランチです。
玄米糀で甘酒作って～それに韓国唐辛子や塩を混ぜ混ぜして「甘酒コチュジャン」を作りました～～。
めちゃくちゃ辛くはないのですが～、いつものこかげランチと比べたら、チョイ辛です。
ヤンニョムチキン風のチキンの代わりに、いつもだったら大豆たんぱくを使っていますが、今回こかげ初登場【おからこんにゃく】で作っています！
デザートは柑橘類の果物にクリスタルゼリーと手作りの甘夏ジャムをのっけてます♪
チョイ辛のあとに～さわやか！です。笑。
さて、ゴールデンウィークの小話。
家族で三豊方面に行ってきました。
石鎚神社境内にあるカフェ茶久楽さん（もちろん神社も散策）→弥谷神社→ふれあいパークみの（ここにある温泉大師の湯もおすすめ）→鳥坂まんじゅう
というコース。
で、家に帰るとお義父さんが「三豊のどこに行ってきたん？」と聞くので、
「石鎚神社にあるカフェがすごくいいって聞いて行ってきたんよ。ついでに弥谷寺にも」と返事すると
バリバリ興味を示してきて
義父さん「石鎚神社か。おお、知っとる」
まりひん「あ、そうなん」
義父さん「あそこの中にカフェがあるんじゃ」
まりひん「そうそう、眺めがよかったよ～」
義父さん「あのカフェの名前はのう。。。えーっと」
まりひん「茶久楽さんやろ」
義父さん「眺めがええのは荘内半島にあるからの。カフェの名前は。。。」
まりひん「お茶の茶、久しいの久、楽で【ちゃくら】さんやろ」
義父さん「えーっと、カフェの名前はのう。。。」
まりひん「神社の人が経営してる感じやったわ。茶久楽って名前やわ」
義父さん「おお、神社の人が経営しとんじゃ。」
まりひん「茶久楽さんね。いい名前やね。」
義父さん「おお！そうじゃ！チャクラじゃ！」
さっきから何回も言うてますやん！！！！！！
まるで外国人と喋っているようでした。笑。
ツッコミどころ満載の義父さんでした。
ちなみにこのあと、「チャクラとは。。。」の講義が続きました・・・よ。
もちろん、弥谷寺についても語ってくれました。
それにしても現在89歳のお義父さんの記憶力、恐るべし！！！
屋島登山も軽々とするし～健康で長生き。
これ、一番ですね。
じいちゃんもハイ・ゲンキ食べてます♪
と、地味にハイゲンキをCMしてみました。笑。
皆様のご予約ご来店をお待ちしています！
