1/16（水）~黒ランチ！

1/16（水）～黒ランチスタート

お正月気分も抜けてすっかり通常～～のはずですが、
こかげまりひん、東京に出張してた関係もあって、こかげは1/16（水）から黒ランチでスタートします。

毎年1月は黒ランチ。今年も懲りずに黒ランチなんですけどね
メニュー内容は毎年変わります♪

今年は「大豆ミート唐揚げの黒練りごま和え」、「車麩の黒ゴマ焼き」「黒豆の白和え」「大根もちの海苔巻き」など、

あちこちに「黒」「黒」「黒」！

黒の食材は冬に積極的に摂るといいものなんです。
冬は寒くて新陳代謝が落ちたり、活動量が減少して体の中では氣や血液が停滞しがち。
すると腎機能が低下しやすい→冬を元気に過ごすには腎をケアすることが大事→
腎の機能を補うには黒い食材が多い→→→

「黒ランチ！」

というわけです。
「冷え対策」にもなるわけですね♪

ついているミニスイーツは「手作りプレーンケーキwithスパイシー小豆あん」です。
ここにも黒い食材が！

徹底してますね～～～と、自画自賛。

と言いながら、
黒い食材ではない「菊芋」も出してます（笑）

はい、使いたかっただけです。

「天然のインシュリン」と言われる「イヌリン」を多く含む「菊芋」。
「生姜ちゃうの？」と思うかもしれませんが、「菊芋」です。

めっちゃおいしいんですよ～～～～。

カリウムも豊富なので高血圧にも良いそうです。
素揚げしてほっくり美味しい菊芋をお楽しみ下さい♪

スタッフ一同、皆様のお越しをお待ちしています。