味噌作り2026
こかげの森オーナーのまりひんです。
今年の冬も味噌作りやります！
って、インスタにアップしたのに
このブログに投稿し忘れ、、、
すでに、満席の日が半分あります。
すみません。
無農薬の玄米と無農薬の大豆で作る美味しい味噌。
毎年リピーター続出です。
自分で作ったお味噌は格別です。
昨年初めて作った方、
出来上がって、初めてこの玄米糀の手前味噌のお味噌汁を家族に出した時
「いつもの味噌と違う！美味しい！」
って家族に言われたとか。
嬉しいですねー♩
米を食べる、大豆を食べる、麹で発酵させる。
これこそ、日本の食文化の真髄。
手作りはコスパが悪い、発酵に時間がかかってタイパが悪いなんて言う勿れ。
時間をかけた中に生まれる熟成発酵の旨み。
手作りという目には見えない愛情。
お金ではかれるものではありません。
是非体験してみて下さいね。
現在、
1/29(木)【残席2】
2/25(水)【残席1】
3/12(木)【残席2】
いずれも14:00〜15:15です。
ご参加お待ちしております！
【お申し込み】
電話09011771155(8:00〜20:00)
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