チョコ甘酒
自然食カフェこかげのまりひんです。
先日自然食品店ちろりん村へ行ったらまるみ麹さんの商品で「糀チョコ」という商品が売られていまして。
わ、これ、面白いと思って～作ってみました！
（まず、買ってみろよ！と一人ツッコミ。苦笑。）
玄米甘酒なので、色がもともと茶色っぽいし、ちょうどいい感じです。
ココアパウダーだけでもいいと思いますが、まるみ麹さんの商品が「ココア、カカオ、キャロブ」って書いてあったので、キャロブも使ってみました。
キャロブパウダーって、ココアの代用品で、マクロビではよく使われます。
いなご豆です。私も久しぶりに使いました。
マクロビを習い始めたころによく使っていたので、懐かしい。
いなご豆とは～こんなん↓
商品はこんなので売ってます。
なければココアパウダーだけでもオッケー。
この二つのパウダーを同量のお湯で溶かして、
そこに玄米甘酒をいれて混ぜ混ぜ。
絵面わるっ！
もっと素敵な鍋とスプーンを使えばいいのに、と二度目の一人ツッコミ。
上に玄米グラノーラをかけて出来上がり～～～～。
（右横に置いているのは南仏産のオーガニックプルーン。これ、最近まりひんのお気に入り。中村乾物さんで扱っています。）
で、このチョコ甘酒ですね～～～～めちゃくちゃ美味しかった！
玄米甘酒はミキサーにかけているので、クリーミイで濃厚です。
これ、クラッカーに乗せたり、豆乳と割ってシェイクにしたりしても美味しいだろうな～～と思います。
以上糀チョコからの完全パクリですが～チョコ甘酒レシピでした。
（マヤ暦でも「青い猿」の私なので「猿真似」です、と開き直って三度目のツッコミ。）
皆様も是非作ってみて下さい♪玄米甘酒の作り方はこちら。
玄米糀はこかげでも販売中♪500g 1296円です♪
