蔵だしの味噌、うまし～～～
自然食カフェこかげのまりひんです。
急に冷え込んできましたね。
先週からスタートした「やっぱり味噌が好き」ランチ。
お客様から、しみじみ、「美味しかったです～～～！」、と言っていただけて嬉しい限り。
作り手にとって、美味しかったという言葉は本当に励みになります。
ありがとうございます。
他のお客様からも、こかげがあることが幸せ、と言っていただいて
照れるやら、嬉しいやら、励みになるやら。
有難き幸せであります。
今回の味噌ランチは
実家の蔵だしのお味噌の、まろやかでコクがあるのと
新米の玄米がぴかぴかツヤツヤで～
両方ともほんとに美味しいです。
身体が喜ぶ～幸せな美味しさ
甘酒と味噌と醤油で作ったバーべキューソースで
根菜と車麩を味付けしたメイン。
これも、作った本人（まりひん）がしみじみ「美味しい・・・」とご満悦であります。
・・・って、自分で言うか？
さて、
こかげの第二章の場所の片づけもスタートしました。
断捨離って・・・かなりエネルギーを使いますね。
今はマヤ暦でいうと、断捨離に適した期間。
えいやっと、頑張っておりますが、普段使わない筋肉を使うわで、まあまあヘロヘロです。笑。
before
after
和室に仮置きした、破砕ごみの山。
こかげで使えるようで使えないもの・・・
いや、９割は使わないもの・・・
そんな状態です。
でも、どんどん片付いて、リフォームに向けて進み出しているので、なんだか楽しいです♪
これからも状況お伝えしていきますね。
引っ越し～グランドオープンまであと３２３日。
こかげ超ペイペイ祭りで～クーポン利用で２０％オフ中。
２０２１年１１月２８日まで。
