マルシェ出店
こかげの森オーナーのまりひんです。
先日、マルシェに出店しまして、
ランチボックス作りましたー。
下に玄米ごはんを敷き詰めていて上に１４種類のヴィーガンおかずがのっかっています。
もちろんお砂糖や動物性不使用の身体にやさしいランチ。
季節の野菜もいっぱいです。
今回は手作りジンジャーエールも出しました！
左が混ぜる前、右が混ぜた後。
ワタクシ、ジュース頼んだ時、氷ばっかりであんまり入ってないやつ嫌いなので、氷少な目、濃厚ジンジャーエールです。生姜のつぶつぶ感もかなりあります。
使っているお砂糖は元氣糖でミネラルたっぷり。
スパイスも効かせてます。
ほんで次女に、ポップ描いてもらったら
￥マークを数字の後ろに書いてて、訂正。
スパイスが聞いてます、って書きかけて、訂正。
でも、枠を書いたりと上手です。
３か月に一回ペースで、家族でマルシェに出店しているので、
次女も色々慣れてきました。
良い社会勉強になって、、、いるかしら？
ヴィーガン韓国ランチも好評です！
今日の仕込みでこんな大根買ってきました。
いやーん、ってポーズとりたさに買ったという説も。
なぜなら、もう大根は購入済だったし。（笑）
切干大根で、「するめキムチ」風。
たれも、手作りの甘酒コチュジャンやおろしにんにく、みりん、しょうゆ、煮切りみりん、ごま。。いろいろ使って手作りです。
出来上がりこんなんです。
今週は5/21（水）～24（土）の営業です。
ヴィーガン韓国ランチ、好評です！
皆様のご予約ご来店をお待ちしています！
