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4/7(水)~毒だしランチスタート!

自然食カフェこかげのまりひんです。
いよいよ4/7(水)~「毒だしランチ」のスタートです。

春は、冬にたまった老廃物をデトックス!

食物繊維たっぷりランチです!
春野菜の玄米リゾットがメイン。

これ、ほんと、美味しいです~~~。
白米で作るリゾットよりずっと美味しい。
玄米ならではの深い味わい、って感じかなあ。

その他デリは

高野豆腐のローフのにんじんディップのっけ
・・・人参を蒸し煮して塩麴で味付けしてます。

五穀クラッカーのひじきペーストのっけ
・・・ぬわんと、ひじきに山椒がきいているなり!

ほうれん草たっぷりのカレースープ。
・・・これ飲んでるだけでもすごい毒だし感があるのは私だけかしら?

おからのミモザサラダ
・・・にんにくと柑橘系のかおりでうまし

なんやかんやとこだわっております。笑。

【ここに来て食べるランチは全然胃もたれしない。】
【手作りの美味しさが体にしみる。】

お客様からいろんなお言葉をいただいて励みになっています!
本当にありがとうございます。

さて、

お休みの間、まりひん、次女のピアノに送っていく途中で、
車ががたがたするなと思っていたら・・

パンクしてました・・・

がーん。

この日は朝からETCカードを失くして焦りまくっていて~結局ゴミ箱から見つかるという衝撃。
この直後のパンクだったのでした。

このトラブル続き、なんのメッセージでしょう?????

先日は吉野川の四国三郎の郷のコテージに泊まってきました。
黄色いような白いような桜、これ、なんていう桜かな。


山脈が連なり、川がゆったりと流れる光景は香川では見ることがないので、それだけで癒されます。

次女が退屈するだろうから、お友達も誘って~まりひん、めっちゃ楽しました。




藍染体験もしましたよ。

この藍染って「発酵」してるんですよね。藍は「発酵色」なのだとか!

この甕に近い分、子どもたちはクサイクサイを連発してましたが。笑。

藍染の衣類は日よけ、虫よけ、消臭効果があり遠赤外線効果もあるそうです。
解毒や抗菌作用もあり、外気温から身を守ってくれるので、夏は涼しく、冬は暖かい。
びっくりです。素敵ですね。

少し日常から離れて、こんな発見があってハッピー。

こかげを始めてもうすぐ丸12年です。
干支でいえば一回り。

次のステップとして~環境に良い暮らしを目指して、もっとなにか進んでいかなくっちゃという気持ちになっています。

食のこと
足のこと
心のこと
環境のこと

次の世代へのバトンダッチできること

じっくり
こころ からだ げんき を応援しながら
歩んでいこうと思います!

お・・・・今日は真面目な話になりましたね。

こかげで皆様のご予約ご来店、
お会いできることを楽しみにしています。

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