大豆de美肌ランチ、最終週です！
こころ からだ げんき こかげの森のオーナーのまりひんです。
急に暑くなってきましたね。
先日お客様が「今の日本は四季でなくて二季になってますよね。」って仰っていて、ほんと、その通りだと思うこの頃です。
暖房した次の週にはもう冷房入れているみたいな気候です。
皆様、寒暖差にお気をつけくださいませ～。
さて
こかげの森の４月のランチ「大豆de美肌ランチ」最終週です。
具沢山の手作りのがんもを米油でカラリと揚げてあり、好評です。
ゴールデンウィークはお休みをいただいており～ゴールデンウィーク明けも明け、次は5/14より営業します。
それまで随分日数が開きますので、
是非４月のランチ、是非ご賞味下さいませ！
４月のランチに、くぼさんのとうふを使っているので、
坂出方面に行ったついでに
くぼさんのとうふ本店に行ってきました！
久しぶりにお会いした久保社長とツーショット。
久保社長、３０年前の気持ちに戻っていると。
現代の食の乱れはひどい。
気づいていない人が多い。
子どもの自殺がこんなにも増えている日本はおかしい。
食が乱れている。このままではだめだと。
食の安全についてもっと発信していこうと。
熱い想いを語って下さいました。
私も改めてそう思います。
最近の食のあり方～
コスパがいい
タイパがいい
というのが商品を見ていても時流だなと感じます。
食にそれを当てはめてはいけない気がします。
タイパの良さ、コスパの良さを求めれば
多くの添加物が介在しなければ成り立ちません。
また
手間暇をかけることを良しとしない風潮は文化の喪失に繋がると思うんです。
そんなに簡単に、伝統や文化、精神を失くしてしまっていいのでしょうか？
腑抜けな人間をつくるだけでは？心配になります。
食べたものでしか出来ていない自分の身体。
食べることを大切にするということは自分の命を、自分の人生を大切にするということ。
そういったことを
ちゃんと伝えていきたい。
そう、こかげをスタートしたのは紛れもなくその気持ちからだったのだから～とまた原点に立ち返る気持ちです。
私もここ１,２カ月、自分の思いは何か、自分のミッションは何か、ビジョンは何かを洗い出し見つめる作業をしてきたので
このタイミングで、久保社長と会えて食の大切さの話ができたこと。
偶然ではなく必然だと思えました。
これからも頑張ろうっと。
にしても
久保社長って本当に人柄が良くて
顔に、人柄がにじみ出ているのね。
ああいう風に年を重ねていきたいなあ。
って思いました！
近いうちに、久保社長による安心安全な豆腐作り教室を開催したいと思います！
今後ともこかげの森をよろしくお願いします！
